서론 (Introduction)
배추는 한국 음식인 김치를 만드는 데 필수적인 재료로 사용되며, 신선한 배추를 키우는 것은 고품질의 김치를 만드는 첫 단계입니다. 이 글에서는 한국어로 배추를 심고 키우는 과정을 안내하겠습니다.
재료 및 도구 (Materials and Tools)
- 배추 묘목 여러 종류에 배추모종이 있다 각 농가에서 선호하는 모종을 선택을 하면 댄다. 요즘 인기모종 항암배추다.
- 비료는 밭을 만들기 전 밑거름으로 복합비료를 뿌린다. 정식 후 10일경에는 요소비료를 한 수저씩 구멍을 뚫어 준다.
- 흙 배추묘종을 심기 전 흙을 부드럽게 만들어 이랑을 만들어 배추모종을 심어야 배추가 잘 자란다.
- 농약 배추모종을 정식하기 3일전에 온상에서 미리 해충 방제를 하고 본 밭에 심기를 한다. 심기를 하고 벼륵벌래약을 처리한다.
- 물 배추모종을 심을때 뿌리발근제를 물에 회석을 하여 배추묘종 심은 곳에 적당량을 준다
- 관개 시스템 (호스 또는 물뿌리개) 이용
- 밭을 갈아주는 도구 (삽, 갈퀴 등) 텃밭용. 대량으로 심을 경우엔 트랙 터을 이용 관리기로 이랑을 만들어 준비를 한다.
- 보호막 (필요한 경우)
재배 절차 (Cultivation Process)
- 묘목 선정: 묘목을 육묘상에서 구입을 할 때는 신선하고 건강한 배추 묘목을 선택합니다. 묘목의 잎이 피곤하거나 병든 부분이 없는지 확인합니다. 가정에서 직접 모종을 키울경우는 본인이 선호하는 품종을 선택 하여 묘종을 키운다.
- 토지 준비: 배추를 키울 토지를 갈아주고 불순물을 제거합니다. 비료를 혼합하여 토양을 풍부하게 만듭니다.
밭을 만들기 전 토양살충제. 진딧물약제. 잎벼룩약 등 필요한 약제를 뿌리고 밭을 만들어야 한다.
- 심기: 줄 간격을 유지하며 배추를 심습니다. 묘목의 뿌리를 토양에 묻히고 주변을 가볍게 눌러 고정합니다.
- 배추모종 주간거리는 최대 40cm가량 심는 것을 추천한다. 그래야 배추가 크게 자랄을 때 통풍이 잘 된다.
- 관리: 배추가 자라기 시작하면 주기적으로 관수하고, 필요한 경우 물을 공급합니다. 병충해에 대비하여 농약을 사용할 수도 있습니다. 배추는 포기가 될 때는 절대로 배추모종에 직접적으로 물을 뿌려주면 안 된다 꼭 기역 하라.
- 거름: 배추가 자랄수록 비료를 주기적으로 주어 생장을 촉진시킵니다. 비료의 종류와 양은 식물의 상태에 따라 조절해야 합니다. 밑 거름을 풍부하게 하였다면 웃거름은 정식 후 10일 정도에 배추옆에 구멍을 뚫어 비료를 1 수저가량 준다. 그 이후로는 안저도 된다.
- 병충해 관리: 배추는 병충해의 위험이 있으므로 주기적으로 식물을 검사하고 필요한 경우 병충해 방지를 위해 노력해야 합니다. 주기적으로 1주일에 한 번씩 방제를 추천한다. 이때는 영양제도 함께 권장을 한다.
- 보호: 날씨 변화나 해충으로부터 배추를 보호하기 위해 필요한 경우 보호막을 사용합니다. 광합성 램프를 사용하여 빛을 조절할 수도 있습니다. 이것은 텃밭용 이야기다. 대량으로 많은 농지는 할 수가 없다.
- 수확: 배추가 충분히 자란 것으로 판단되면 수확합니다. 뿌리부근을 칼을 이용하여 잘라주면 깻끄하게 수확을 할 수가 있다.
결론 (Conclusion)
한국에서는 배추는 김치 제작에 핵심적인 재료로 사용되며, 신선하고 품질 좋은 배추를 키우기 위해 위에 언급된 단계를 따르면 됩니다. 적절한 관리와 주의를 통해 맛있고 건강한 배추를 수확할 수 있을 것입니다.
-- 농부아재 --
