양봉 벌꿀 소개 아카시아 꿀. 밤 꿀. 잡화 꿀. 사양 꿀.

 

오늘에 주제는 양 봉 벌꿀의 소개 및 천연 꿀 과 불량 꿀을 주제로 포스팅을 하려고 합니다. 여러분들의 꿀을 구입 할 때 도움이 되길 바랍니다. 아카시아 꿀. 밤 꿀. 잡화 꿀. 사양 꿀. 이것 외에 다른 꿀도 잊지만 오늘은 4가지를 소개 합니다.

1, 천연 꿀. 과 불량 꿀. 무엇이 다를까.

천연 꿀은 무엇을 말하는가. 벌들이 꽃에서 물어온 꿀을 소방에 저장을 하여 날개 짓을 하여 바람으로 (풍구) 수분을 날려 밀봉을 한 꿀을 천연 꿀이라고 한다.

그럼 불량 꿀은 무엇을 말 하는가. 수분 함량이 높은 꿀을 따서(채밀) 농축 장에서 기계를 이용하여 수분을 날려 인위적으로 수분 함량을 19% ~ 20% ~ 21% 이렇게 만든 것을 불량 꿀이라 한다. 

2, 아카시아 꿀 소개. 

우리나라 대표 꿀이라 할 아카시아 꿀. 예전에는 아카시아 꿀 색이 약간 노란색을 볼 수가 있다 그것은 단상 벌 통에서 꿀을 따면 소방에 화분. 꿀이 함께 나와 꿀 색깔이 노란색으로 보인다,  그럼 아카시아 꿀이 어떤 것은 맑은 물같이 보이는 꿀은 왜 그럴까. 이것은 2층 (계상)벌통 에서 딴 꿀이 맑은 색을 보인다.

3, 밤 꿀 소개.  

옛날부터 우리 선조들은 밤 꿀을 귀한 약 꿀로 사용을 할 정도로 밤 꿀에는 좋은 효능이 있다.  밤 꿀의 색은 검은 갈색이라고 할 수 가 있다. 맛은 약간 쓴 듯하며 고유의 밤의 향기가 진하게 난다. 매년 아카시아 꿀 채밀이 끝나고 약 20일경 이면 앞 산. 뒤 산에 밤 꽃이 피면서 바람을 타고 밤 꽃 향기가 진하게 코 속으로 파고든다 이때가 밤 꿀이 들어온다. 밤 꿀은 아카시아 꿀에 비해 꿀이 적게 들어온다. 

     

4, 잡화 꿀 소개.

잡화 꿀은 무엇일까. 예전에 80년도 만해도 잡화 꿀도 여러 종류에 꿀이 있어다 그때는 시골에 난방. 취사를 나무를 이용을 하다 보니 산에 나무들이 없어 벌거숭이 산이다. 이래서 그때는 산에도 다 년 초 풀과 나무가 있어 여러 종류에 꿀을 딸 수가 있어다.

지금은 산에 가면 나무가 커 그늘 때문에 다 년생 나무나 풀들이 없어 잡화 꿀을 딸 수가 없다. 농부아재 는 매년 4월에 벗 꽃이 피면  벗 꽃 꿀을 따는 것이 잡화 꿀이다.

5, 사양 꿀 소개.   

요 좀은 마트 꿀 진 열 장에 보면 아카시아 꿀. 밤 꿀. 사양 꿀을 볼 수가 있다. 간혹 소비자 분들이 문의를 한다. 농부아재님 마트에 갔던 이 사양 꿀이 있는데 그것이 무슨 꿀 인가요. 하고 문의를 한다. 그럼 저는 간혹 농담을 한다. 예 그것은 사양이라는 꽃에서 딴 꿀 입니다. 그럼 소비자 분께서 하는 말 사양이라는 꽃도 있어요 하고 말을 한다. 사실은 사양 이라는 것은 우리 양 봉인들 이 꿀벌이 먹을 꿀을 모두 따고 벌들이 죽지 말고 살라고 설탕물을 주면 벌들이 물어다 소방에 저장을 하여 만든 꿀이 사양 꿀입니다. 지금은 법적으로 인정을 하여 판매를 합니다. 

6, 아카시아 꿀이 소는 이유.

아카시아 꿀을 구입하여 먹다 보면 어떤 꿀은 간혹 설탕같이 소는 적이 있다. 일반 소비자는 꿀이 하얀 설탕처럼 솔 면 (결정) 되면 설탕으로 오해를 하는데 이것은 설탕이 안이라고 말씀을 드립니다. 그럼 꿀이 왜 소 나요. 찔래 꽃. 산 딸기. 싸리 꽃. 오동나무 꽃. 메밀 꽃. 등 많은 꽃들이 있는데 이런 꽃에서 난 꿀은 다른 꿀에 비해 포도당 함량이 많아 소는(결정)이 됩니다. 그럼 아카시아 꿀을 먹다 보면 소는 것은 아카시아 꽃이 피면 이른 새벽에 기온이 떨어 저 아카시아 꽃이 활짝 피지를 못하여 벌들이 꿀을 못 따고 대신 밤새 활짝 핀. 찔래 꽃 꿀을 물어와 함께 딴(채밀) 꿀이 마지막에 솔 아(결정) 설탕 처럼 보이는 겁니다.

이것은 냄비에 꿀 병이 잠길 만큼 물을 넣어 끌려 물이 미지 근 할 때 꿀 병을 넣어주면 다시 꿀로 됩니다. (주의) 플라스틱 병은 절대로 않되 요.  

결론 

양 봉 이야기 벌꿀 소개 아카시아 꿀. 밤 꿀. 잡화 꿀. 사양 꿀. 이라는 주제로 글을 쓴 것은 농부아재 가 25년 간 양 봉을 하면서 소비자 분들이 항상 궁금하여 문의를 하는 것을 토대로 소비자 여러분의 조금이 나마 도움이 되기를 바라면서 짤 은 글이 나마 포스팅을 하였습니다. 

-- 농부아재 --